Dlaczego warto jeść suszone owoce?

Jakie właściwości odżywcze mają suszone owoce, a także jaki jest ich wpływ na zdrowie. Dlaczego warto zdecydować się na regularne spożywanie suszonych owoców?

Dlaczego suszone owoce z roku na rok cieszą się coraz większą popularnością?

Suszone owoce (https://www.bee.pl/9239-suszone-owoce) są doskonałą alternatywą przede wszystkim dla świeżych owoców, w momencie, gdy nie ma do nich dostępu. Wspomniane suszone owoce wyróżniają się bardzo dużą zawartością witamin, soli mineralnych, kalorii czy błonnika. Warto wiedzieć, że bardzo duża liczba kalorii jest wynikiem utraty wody, która gwarantowała świeżym owocom objętość. Jakie suszone owoce warto spożywać i dlaczego?

Rodzynki

Jak wiadomo rodzynki to suszone winogrona, które z roku na rok cieszą się coraz większym zainteresowaniem. Nie wszyscy zdają sobie jednak sprawę, że wspomniane owoce zawierają w swoim składzie bardzo duże ilości antyoksydantów charakteryzujących się przeciwnowotworowym działaniem. Rodzynki są również bardzo bogate w wapń czy witaminy z grupy B.

Suszone morele

Warto wiedzieć, że Grecy przede wszystkim morelą zawdzięczają nie tylko gładką i promienną skórę, ale również długowieczność. Ponadto warto mieć świadomość, że wspomniane owoce są niezwykle bogate w wapń, witaminę A, potas czy fosfor. Nie wszyscy zdają sobie sprawę, że zaledwie 4 morele są w stanie pokryć dzienne zapotrzebowanie organizmu na witaminę A. Witamina A jest szczególnie rekomendowana osobom, które mają kłopoty z trądzikiem, cerą czy wzrokiem. Warto również wspomnieć, owoc zalecany jest także w przypadku dolegliwości żołądkowych.

Suszone śliwki

Zawierają przede wszystkim bardzo duże ilości błonnika. Owoc jest zatem rekomendowany w przypadku zaparć. Koniecznie należy również zaznaczyć, że suszone śliwki stosunkowo szybko dają uczucie sytości. Omawiany produkt zawiera także bardzo duże ilości witamin z grupy C, B, E, żelazo, magnez, potas, fosfor. Suszone śliwki mogą również stanowić doskonała przekąskę dla osób planujących się odchudzać.

Suszone jabłka

Niektórzy naukowcy nadal wychodzą z założenia, że zaledwie jedno jabłko dziennie jest w stanie zapobiegać częstym wizytom u lekarza i licznym chorobom. Owoc nie tylko jest bardzo pomocny w trawieniu, ale również oczyszcza układ pokarmowy z różnego rodzaju niestrawionych resztek. Wpływa także na poprawę pracy serca czy obniżenie się poziomu cholesterolu. Suszone jabłka wykazują się także działaniem moczopędnym, co bardzo pozytywnie oddziałuje na nerki. Ponadto w składzie omawianych owoców można znaleźć kwercetynę, czyli silny utleniacz korzystnie wpływający na układ krążenia.

Jedzenie zdjęcie utworzone przez freepik - pl.freepik.com

Suszony przysmak na wagę złota

Suszone owoce, zwane również bakaliami, znane są niejednej osobie, zwłaszcza jeśli dba ona o zdrowie i właściwe odżywianie. Sięgając po nie zapewne mało kto zastanawia się co tak naprawdę kryją w sobie te pomarszczone przekąski. A może warto przyglądnąć się im dokładniej?

Historia w pigułce

Choć może być to dla niektórych zaskakujące, taka forma obróbki owoców znana jest od bardzo dawna. Najwcześniejsze wzmianki na temat tych przysmaków sięgają około 4 tysięcy lat wstecz, do czasów starożytnej Mezopotamii, gdzie mowa o nich była na glinianych tabliczkach oraz malowidłach naściennych. Ówcześni ludzie zaczęli wystawiać owoce na słońce, aby odparować z nich wodę i w ten sposób zapewnić sobie jak najdłuższą przydatność pokarmu do spożycia. Tak zachowane daktyle, rodzynki, jabłka czy morele przez tysiąclecia utrzymywały ważną pozycję w diecie śródziemnomorskiej. Z czasem przysmak ten zaczął zyskiwać coraz większą popularność i rozprzestrzeniać się na inne obszary świata.

Zdrowotny wpływ

Niewątpliwym atutem suszonych owoców jest ich naturalna słodycz, która dzięki odparowaniu wody zostaje skoncentrowana. Miłośnikom słodyczy, lubującym się we wszelkich niezdrowych przekąskach, taki zamiennik z pewnością pomoże łagodniej przejść na bardziej wartościowy sposób odżywiania. Co jest również warte uwagi to fakt, iż  pomimo swojej dość wysokiej kaloryczności mają one stosunkowo niski indeks glikemiczny, więc warto sięgać po nie, z należytym umiarem, zwłaszcza w trakcie wszelkich diet. Bogactwo zawartego w nich błonnika, witamin, minerałów, a nawet przeciwutleniaczy sprawia, iż stają się niezwykle atrakcyjnym dodatkiem pokarmowym, który powinien być zawarty w diecie codziennej każdego.

Kusząca wszechstronność

Suszone owoce, którym często partnerują również orzechy, swoje zastosowanie mają w wielu produktach, jak chociażby:

  • batoniki
  • płatki śniadaniowe
  • ciasta
  • różne potrawy czy też sałatki
  • kompoty.

Jedzone “prosto z paczki”,  wpłynąć mogą szybko i znacząco na funkcjonowanie organizmu, pomagając chociażby przy regulacji pracy jelit i zwalczaniu zaparć, a także hamując napady głodu, utrudniające wszelkie podejmowane przez nas próby odchudzania. Nie trzeba również wspominać, iż ich “wygodne” rozmiary czynią z tej przekąski atrakcyjnego kompana niejednej wycieczki. 

Obecnie dostęp do suszonych owoców nie stanowi jakichkolwiek problemów. Wytwarzane są one niemal w każdym zakątku świata, dzięki metodom tradycyjnym lub nowoczesnym maszynom. Ich naturalna konserwacja pomaga zachować właściwości na bardzo długo, co czyni je produktem zdecydowanie wartym uwagi.

Kwiaty zdjęcie utworzone przez KamranAydinov - pl.freepik.com